Côtes du Rhône villages Roaix rouge L'as du Pique 2021
Joli nez floral, touche de vegetal, de la finesse.
Bouche souple, digeste, jolis tanins poudres en finale. Long. Bien. De l'élégance.
Côtes du Rhône villages Roaix blanc L'atout du pique 2020
Nez légèrement boisé. Bouche ample, de la tension, de la mâche.
Belle matière assez bien élevée. Attendre quelques années. Joli jus.
Le domaine Pique-Basse est heureux d'avoir été aidé par la Région sud et par l'Europe pour l'achat d'un porte outil inter-ceps. Cet investissement permettra de poursuivre l'engagement du domaine en agriculture biologique et biodynamique pour préserver la biodiversité et l’ environnement. Cet investissement permet de limiter les intrants de produits phytosanitaires dans le sol et de limiter l'utilisation des ressources en eau.
Le porte-outil inter-ceps et les brosses de désherbage Multiclean nous permettent de réduire considérablement le nombre de passages du tracteur nécessaire pour entretenir nos vignes. Cela se traduit par une réduction significative de la consommation de carburant. En limitant les passages du tracteur, non seulement nous diminuons notre empreinte carbone, mais nous réduisons également les émissions de gaz à effet de serre associées à notre activité viticole.
De plus, cette nouvelle technique de travail du sol réduit également la dégradation du sol et limite l'érosion. En minimisant le tassement du sol causé par les multiples passages des machines, nous préservons sa structure et sa fertilité naturelles. Cette approche favorise ainsi la santé des sols et encourage la croissance des micro-organismes bénéfiques, contribuant ainsi à un écosystème soutenable.
Par conséquent, en limitant l'utilisation de produits phytosanitaires dans le sol et en réduisant les besoins en eau, nous préservons également la qualité de notre terroir, essentielle à la production de vins de haute qualité. Le porte-outil inter-ceps nous permet d'adopter une approche plus respectueuse de l'environnement tout en maintenant la productivité et la rentabilité de notre exploitation.
Dans un contexte où la durabilité est devenue un enjeu crucial pour le secteur agricole, le domaine Pique-Basse est fier de s'engager activement dans la transition vers des pratiques agricoles plus écologiques. Grâce à l'appui de la Région sud et de l'Europe, nous sommes en mesure de continuer à innover et à contribuer à la préservation de notre environnement précieux, tout en offrant des produits de qualité supérieure à nos consommateurs avertis.
❤❤❤❤ L’histoire du Domaine Pique-Basse (10 ha) remonte aux grands-parents et arrières grands-parents d’Olivier Tropet, qui cultivaient déjà vignes et arbres fruitiers au tout début du siècle. Très jeune, Olivier s’est passionné pour le vin. Après avoir obtenu une licence "Science de la Vie et de la terre", il a intégré l'université de Dijon pour obtenir son Diplôme National d'Œnologie. Dès 1998, il s'installe sur le domaine à l’âge de 25 ans. Le nom Pique-Basse, inspiré du lieu-dit “piquebas”, signifierait "podium qui est bas". Certaines parcelles situées autour de la cave sont en effet surélevées, tout en faisant partie de la plaine de Roaix. Agriculture Biologique, certifié par Ecocert.
Voilà un savoureux CDR-Villages Roaix rouge L’As du Pique 2020, Grenache 75%, et Syrah 25%, sol sablonneux et argileux, petits rendements de 25 à 30 hl/ha, macération 35 jours, élevage des jus de presse et de goutte sur lies fines durant 12 mois..., le tout expliquant ce vin de bonne bouche avec ces notes de mûre et d’épices, il mêle charpente et ampleur au palais, avec des nuances de réglisse. Le CDR-Villages Roaix blanc L’Atout du Pique 2020, marqué par son Grenache blanc, très bien élevé (vinification pour moitié en demi muids et pour moitié en cuves Inox, fermentation longue de trois mois puis élevage sur liessans bâtonnage), ce vin est spécifique avec ses nuances de poire et d’anis, frais et suave, de finale ronde, qui allie intensité et souplesse, à prévoir sur des beignets de courgettes ou une morue sautée aux pommes de terre.
Beaucoup aimé aussi ce Rasteau rouge 2019, majoritaire en Grenache, le reste en Mourvèdre, terroir argilo-calcaire, il est complexe, dominé par les fruits macérés, de robe pourpre soutenu, un vin riche et bien en bouche. Goûtez aussi le CDR-Villages rouge Le Chasse Cœur 2019, classique et charpenté, aux notes de prune et de sous-bois, dense, légèrement poivré en finale, de très bonne évolution. Le CDR rouge La Brusquembille 2020, a une robe grenat, aux nuances de fraise des bois et d’épices.
Grenache (80 %) et mourvèdre offrent un parfum profond et intense de fruits noirs et d’aromates avec une pointe fumée.
Magnifique toucher de bouche, à la fois soyeux et dynamique, avec une matière puissante et savoureuse qui reste très fraîche grâce à une belle acidité. Superbe.
Paru dans le dossier de Rachelle Lemoine publié le 8 février 2022 à 17h36 : « Connaissez-vous le Rasteau ? Voici 8 bons vins rouges de ce cru méconnu du Rhône ».
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