Guide Dussert-Gerber 2023 – Domaine PIQUE-BASSE

❤❤❤❤ L’histoire du Domaine Pique-Basse (10 ha) remonte aux grands-parents et arrières grands-parents d’Olivier Tropet, qui cultivaient déjà vignes et arbres fruitiers au tout début du siècle. Très jeune, Olivier s’est passionné pour le vin. Après avoir obtenu une licence "Science de la Vie et de la terre", il a intégré l'université de Dijon pour obtenir son Diplôme National d'Œnologie. Dès 1998, il s'installe sur le domaine à l’âge de 25 ans. Le nom Pique-Basse, inspiré du lieu-dit “piquebas”, signifierait "podium qui est bas". Certaines parcelles situées autour de la cave sont en effet surélevées, tout en faisant partie de la plaine de Roaix. Agriculture Biologique, certifié par Ecocert.

Voilà un savoureux CDR-Villages Roaix rouge L’As du Pique 2020, Grenache 75%, et Syrah 25%, sol sablonneux et argileux, petits rendements de 25 à 30 hl/ha, macération 35 jours, élevage des jus de presse et de goutte sur lies fines durant 12 mois..., le tout expliquant ce vin de bonne bouche avec ces notes de mûre et d’épices, il mêle charpente et ampleur au palais, avec des nuances de réglisse. Le CDR-Villages Roaix blanc L’Atout du Pique 2020, marqué par son Grenache blanc, très bien élevé (vinification pour moitié en demi muids et pour moitié en cuves Inox, fermentation longue de trois mois puis élevage sur liessans bâtonnage), ce vin est spécifique avec ses nuances de poire et d’anis, frais et suave, de finale ronde, qui allie intensité et souplesse, à prévoir sur des beignets de courgettes ou une morue sautée aux pommes de terre.

Beaucoup aimé aussi ce Rasteau rouge 2019, majoritaire en Grenache, le reste en Mourvèdre, terroir argilo-calcaire, il est complexe, dominé par les fruits macérés, de robe pourpre soutenu, un vin riche et bien en bouche. Goûtez aussi le CDR-Villages rouge Le Chasse Cœur 2019, classique et charpenté, aux notes de prune et de sous-bois, dense, légèrement poivré en finale, de très bonne évolution. Le CDR rouge La Brusquembille 2020, a une robe grenat, aux nuances de fraise des bois et d’épices.

Nos Rasteau ont la cote ! Publication dans la Revue du Vin de France – Juin 2022

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Note – 92/10 – Rasteau 2020 – DECANTER

Decanter Avril 2022 page 43

 

 

 

Revue decanter

 

 

Tulipe Rouge

La Tulipe Rouge – Dégustation 2021

Tulipe Rouge

DOMAINE PIQUE-BASSE - AOP CÔTES-DU-RHÔNE-VILLAGES ROAIX - L'ATOUT DU PIQUE 2019

Commentaire :

On croque littéralement dans un fruit juteux et frais, agrémenté d'épices douces comme l'anis et la cannelle. Presque pâtissière, cette gourmandise liquide n'en reste pas moins très apéritive. Du style et de l'énergie, on ne passe pas loin de la troisième tulipe.

 

DOMAINE PIQUE-BASSE - AOP RASTEAU - 2018

Commentaire :

Fruit croquant, matière gouleyante, ce vin de plaisir a su conserver un certain toucher et suffisamment de matière pour être apprécié à l'apéritif et se continuer à table. On le déguste sans attendre.

 

Publication dans la Revue des Vins de France – June 2019

Médaille d’argent au concours « Terre des vins »

Diplôme 2019 Terre des vins

Médaille d’Argent obtenue pour la Cuvée L’As du Pique 2017 !

Médaille d’Argent obtenue pour la Cuvée L’As du Pique 2017 Côtes du Rhône Villages ROAIX rouge au Concours Général Agricole Paris 2019

Médaille d’or au challenge Millésime bio !

Nous sommes fiers de vous présenter notre médaille d’Or au Challenge Millésime Bio 2019 pour la cuvée :
Le Chasse-Coeur rouge 2017 AOP Côtes du Rhône Villages